逢年过节必吃的年糕,好吃又担心淀粉、糖分过高,搭配酸菜、芹菜所炸成的甜年糕,吃起来甜甜中又带有着芹菜的清香。有了蔬菜的膳食纤维、又能从中获取营养素,今年过年,换个吃年糕的新方法吧!

材料:

甜年糕 1 块、芹菜数根、酸菜适量、红萝卜 1/3 根、麵粉 2 碗、酥浆粉 1 碗。

调味料:

盐少许

作法:

01. 芹菜、酸菜切碎、红萝卜刨丝、年糕切小块备用

02. 芹菜、红萝卜、酸菜,加入麵粉、酥浆粉和适量的水

03. 搅拌成为糊状,再放入盐、甜年糕搅拌均匀

04. 取适量放入油锅中炸酥即可

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